InicioMANUAL DE COCINA (RECETARIO) - ANA MARÍA HERRERA
Categoría: Cocina, ana maría herrera
05/05/1991
libro
Ref.400345
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Descripción TIPO de MANUAL DE COCINA (RECETARIO) - ANA MARÍA HERRERA
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788497940931
Nº Edición:1ª
Año de Edición:2009
Nº páginas: 773 pags
La primera edición del Manual de cocina se publicó en 1950, cuando su autora, Dña. Ana María Herrera, diplomada de la Academía de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina en varios centros docentes, trabajaba como auxiliar para la Sección Femenina. El libro se escribió bajo dos principios: que los ingredientes de las recetas resultasen baratos y asequibles y que las recetas fueran de sencilla preparación pero de calidad.
Desde entonces, han pasado los años y han cambiado los tiempos. Sin embargo, este recetario no ha perdido ninguna vigencia y hoy en día es el gran manual de la cocina popular española.
Dentro de sus páginas, el lector encontrará la cocina de siempre, la de todos los días.
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