productos de españa cocina regional - enrique calduch carretero
productos de españa cocina regional

Productos de españa cocina regional

Enrique calduch carretero

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Lengua: ESPAÑOL

Encuadernación: Tapa dura

ISBN: 9788424125134

Año:2001

Nº de páginas: 80 págs.

País de muchos climas, alturas y pluviometrías, no tiene nada que ver la gastronomía gallega con la murciana, o la navarra con la malagueña, pero todas se complementan. España es una potencia gastronómica mundial, por su historia, por su cultura y por su clima, que a lo largo de los siglos han definido una serie de productos básicos únicos. Vinos, quesos, aceites, jamones, embutidos y chacinas, salazones, encurtidos o conservas en vinagre, condimentos, legumbres y arroces, dulces... la riqueza de la gastronomía española es sencillamente indescriptible. Este libro recoge los principales productos típicos de nuestro país, ésos que hacen que su cocina esté impregnada de una extraordinaria riqueza y variedad de aromas y sabores.

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